COFFEE
スペシャルティコーヒー
コーヒーのケータリングも承っています!
オフィスでの会議やイベントにご活用下さい。
スペシャルティコーヒーとは?
スペシャルティコーヒーとは?
日本で流通しているうち、
上位5%と言われるトップクオリティのコーヒー。
生産から流通に至るまでの経路が明確かつ、カッピングテストで一定の基準をクリアした豆のみを取り扱い、その特性を生かすような焙煎と適正な抽出技術で、至高の1杯をお届けします。
HANDMADE
自家製シロップのドリンク
すべてオリジナルレシピの手づくりシロップを使った、名物ドリンク。
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¥450(税別) ※夏はお休みです
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¥450(税別) ※夏はお休みです
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¥450(税別) ※夏はお休みです
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¥450(税別) ※夏はお休みです
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¥450(税別)
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¥450(税別)
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¥450(税別)
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¥450(税別)
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¥450(税別) ※冬はお休みです
COFFEE BEANS
オンラインショップでの販売も行っております
スペシャルティコーヒーとは?
スペシャルティコーヒーとは?
日本で流通しているうち、上位5%と言われるトップクオリティのコーヒー。
生産から流通に至るまでの経路が明確かつ、カッピングテストで一定の基準をクリアした豆のみを取り扱い、その特性を生かすような焙煎を心がけています。
コーヒー豆は大地の賜物です。その土地ごとの気候や土質の特性によって、様々な表情を持っています。この土地ごとの表情のことを「テロワール」といいますが、スペシャルティーコーヒーを扱っているのは、このテロワールを皆様に最大限に味わって頂きたいためです。
コーヒー豆それぞれの表情をそのまま引き出し、活かすような焙煎を心がけています。日常の1シーンが、1杯のコーヒーによって「特別な時間」にできれば幸いです。抽出方法なども、ご希望の方には順次お伝えしていますので、店頭やSNS等で気軽にお尋ねください。
店頭価格:100g 800円、200g 1400円、300g 2100円、400g 2760円、500g 3400円 (税別)
店頭価格:
100g 800円、200g 1400円、300g 2100円、400g 2760円、500g 3400円 (税別)
エチオピア G1イルガチェフェ ゲデブ ウォルカ ナチュラル(浅煎り)
苦味 ★
酸味 ★★★★
コク ★★★
香り ★★★
高品質のチェリーのみを収穫し、ナチュラル精製(天日乾燥)でゆっくりと丁寧に加工された豆です。
フルーティな香りがたちのぼり、まるで紅茶のような爽やかな味わい。エチオピア ナチュラルならではの風味をお楽しみください。
コスタリカ グラニートス ネリー農園 レッドハニー (浅-中煎り)
苦味 ★★
酸味 ★★★
コク ★★
香り ★★
家族経営でしっかり運営されている小さな農園のロット。「ハニー製法」という、コスタリカで発達した先進的な精製方法で処理された豆です。
ほんのり甘く、かんきつ系のマイルドなフルーツ感と透明感のある味が特徴です。
ブラジル サン ジュダス タデウ 農園(中煎り)
苦味 ★★
酸味 ★
コク ★★
香り ★★★
ブラジルならではのナッティな香ばしさ。酸味はほとんどなく、大変飲みやすいコーヒーです。
味の奥にチョコレートのようなコクがあり、冷めても美味しく飲めます。
ルワンダ ココWS(中煎り)
苦味 ★
酸味 ★★★
コク ★★
香り ★★
ブルーベリーのようなまろやかな酸味が美味しい、高品質のルワンダ。風味の豊かさと非常になめらかな口当たりが特徴です。「酸味が苦手…」という方もぜひお試しを。
ケニア ガトンボヤ AB(深煎り)
苦味 ★★★★
酸味 ★★★
コク ★★★
香り ★★★
どっしりとした、チョコレートのような風味と、マンゴーやカシスを思わせるようなフルーティーさを合わせもった豆です。飲み口も滑らかな、王道の深煎りコーヒー。
マンデリン G1 グランレイナ(深煎り)
苦味 ★★★★
酸味 ★★★
コク ★★★
香り ★★★
マンデリン特有の、大地を感じさせるようなフレーバーとコク、甘み。飲み口もなめらかで、正にGran Reina(偉大な女王)の名に相応しい優しい深煎りです。
ホンジュラス ロス グラビレオス農園(深煎り)
苦味 ★★★
酸味 ★★
コク ★★
香り ★★★
中南米特有のアーモンドのような香りと、フルーティーさを併せ持った、非常にバランスの良い味。
深煎りにしても、控えめながら明るい酸味が残り、飲み口も非常になめらかです。
【ブレンドコーヒー】ダークマターブレンド(深煎り)
マンデリンをベースした、どっしりと重厚な深煎りブレンドコーヒーです。宇宙の暗黒物質(ダークマター)をイメージしました。アイスコーヒーにも適しています。
エチオピア シダモG-2 ウォーターマウンテン(カフェインレスコーヒー/深煎り)
カフェインレス処理されたコーヒーです。
技術の向上により遜色のない美味しさが実現。カフェオレにも可★
カフェインが体質的に苦手な方、夜に飲みたい方、妊産婦さんもぜひ、気兼ねのない美味しさをご堪能ください。
コーヒー豆 おまかせ200g×2点
特定の豆をご所望の際は、備考欄に書いていただければ対応致します。各コーヒー豆の詳細は、それぞれの豆の200gのメニューをご参照ください。銘柄以外にも、お好みをお書き添え頂けましたら、それに応じて選びます。(EX:酸味が強いのは苦手、深煎りが好き…等)
コーヒー豆 おまかせ200g×3点
特定の豆をご所望の際は、備考欄に書いていただければ対応致します。各コーヒー豆の詳細は、それぞれの豆の200gのメニューをご参照ください。銘柄以外にも、お好みをお書き添え頂けましたら、それに応じて選びます。(EX:酸味が強いのは苦手、深煎りが好き…等)
オリジナルデザイン 銀河鉄道の夜ドリップバックセット
器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。
1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。
当店オーナー・よっちゃんのオリジナルデザイン。宮沢賢治の銀河鉄道の夜がモチーフになっています。
オリジナルデザイン 星空珈琲ドリップバックセット
器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。
1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。
HOSOYA LABさんの天体写真を使い、宇宙に思いを馳せるようなデザインを施しました。5個それぞれで、違う味が楽しめます。
オリジナルデザイン 季節の草花画ドリップバックセット
器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。
1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。
当店オーナー・よっちゃんのオリジナルデザイン。もっくん珈琲の庭に生えている季節の草花を描きました。
カフェインレスコーヒー ドリップバックセット
器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。
こちらはカフェインレス処理されたコーヒーです。カフェインレス処理の技術の向上により遜色のない美味しさが実現。
カフェインが体質的に苦手な方、夜に飲みたい方、妊産婦さんもぜひ、気兼ねのない美味しさをご堪能ください。
濃い目に入れ、温めた牛乳を入れてカフェ・オ・レも作れます。
CATERING
コーヒーのケータリングも承っています!
オフィスでの会議やイベントにご活用下さい。
大学・研究機関でのミーティング、学会等にもよくお使い頂いています。
ケータリング可能地域
つくば市近郊。
ご提供方法・価格について
保温ポットにてご人数分のコーヒーと、紙コップ、シュガー、ミルクなど必要なものをセットにして、ご指定の場所にお届けします。
(器具類は後ほどこちらから回収にあがります)
価格は、備品類等も含め、ホットコーヒーは1杯(150cc)あたり¥250(税別)、アイスコーヒーは1杯(200cc)あたり¥350(税別)です。出張料は頂いておらず、こちらの実費のみとなります。
状況によっては、現地でサーブをお手伝いしたり、といったことも臨機応変に行なっておりますので、ご相談下さい。
※大曽根の店舗から片道で車20分以上かかる場合は、別途交通費が発生します。
※紙コップ、シュガー、ミルクが不要な場合も、値引き等は出来ません。
ご依頼は原則3日前までにお願い致します。
下記のフォームよりご予約・お問い合わせください。