COFFEE
スペシャルティコーヒー
コーヒーのケータリングも承っています！
オフィスでの会議やイベントにご活用下さい。
スペシャルティコーヒーとは？
スペシャルティコーヒーとは？
日本で流通しているうち、
上位５％と言われるトップクオリティのコーヒー。
生産から流通に至るまでの経路が明確かつ、カッピングテストで一定の基準をクリアした豆のみを取り扱い、その特性を生かすような焙煎と適正な抽出技術で、至高の1杯をお届けします。
HANDMADE
自家製シロップのドリンク
すべてオリジナルレシピの手づくりシロップを使った、名物ドリンク。
-
￥450※夏はお休みです
-
￥450※夏はお休みです
-
￥450
-
￥450
-
￥450
-
￥450
-
￥450
-
￥450
-
￥450※夏季のみ
COFFEE BEANS
オンラインショップでの販売も行っております
スペシャルティコーヒーとは？
スペシャルティコーヒーとは？
日本で流通しているうち、上位５％と言われるトップクオリティのコーヒー。
生産から流通に至るまでの経路が明確かつ、カッピングテストで一定の基準をクリアした豆のみを取り扱い、その特性を生かすような焙煎を心がけています。
コーヒー豆は大地の賜物です。その土地ごとの気候や土質の特性によって、様々な表情を持っています。この土地ごとの表情のことを「テロワール」といいますが、スペシャルティーコーヒーを扱っているのは、このテロワールを皆様に最大限に味わって頂きたいためです。
コーヒー豆それぞれの表情をそのまま引き出し、活かすような焙煎を心がけています。日常の1シーンが、1杯のコーヒーによって「特別な時間」にできれば幸いです。抽出方法なども、ご希望の方には順次お伝えしていますので、店頭やSNS等で気軽にお尋ねください。
店頭価格：100g 800円、200g 1400円、300g 2100円、400g 2760円、500g 3400円
店頭価格：
100g 800円、200g 1400円、300g 2100円、400g 2760円、500g 3400円
エチオピア G1イルガチェフェ イディド トゥルセ ナチュラル（浅煎り）
苦味 ★
酸味 ★★★★
コク ★★★
香り ★★★
高品質のチェリーのみを収穫し、ナチュラル精製(天日乾燥)でゆっくりと丁寧に加工された豆です。
フルーティな香りがたちのぼり、口に含むと、クリーンな酸味の奥にウィスキーのようなコクが感じられます。
コスタリカ エルサル ドナ イレアナ農園 イエローハニー（中浅煎り）
苦味 ★★
酸味 ★★★
コク ★★
香り ★★
完熟したコーヒーチェリーを摘み取り、1週間かけて天日乾燥させた「イエローハニー」という製法で作られています。
グレープフルーツのような柑橘系の酸味、なめらかで軽い飲み口、長く続く余韻。
ブラジル ファゼンダ ザロカ農園 ナチュラル（中煎り）
苦味 ★★★
酸味 ★
コク ★
香り ★★★
きなこや大豆のような、豆の香ばしさ。酸味は少なく、すっきりとした味です。ブラジルは一般的にシンプルな風味のものが多いですが、こちらは品種と精製方法の関係で、そのなかでも少しコクのある味わいになっています。
ルワンダ シンビCWS（中煎り）
苦味 ★
酸味 ★★★
コク ★★
香り ★★
柑橘やアプリコットのような明るい酸味と、シナモンやキャラメルを思わせるフレーバー。そんな風味の豊かさと、非常になめらかな口当たりが特徴です。
【ブレンドコーヒー】ダークマターブレンド（深煎り）
マンデリンをベースした、どっしりと重厚な深煎りブレンドコーヒーです。宇宙の暗黒物質（ダークマター）をイメージしました。アイスコーヒーにも適しています。
エチオピア シダモG-2 ウォーターマウンテン（カフェインレスコーヒー／深煎り）
カフェインレス処理されたコーヒーです。
技術の向上により遜色のない美味しさが実現。カフェオレにも可★
カフェインが体質的に苦手な方、夜に飲みたい方、妊産婦さんもぜひ、気兼ねのない美味しさをご堪能ください。
コーヒー豆 おまかせ200g×2点
特定の豆をご所望の際は、備考欄に書いていただければ対応致します。各コーヒー豆の詳細は、それぞれの豆の200gのメニューをご参照ください。銘柄以外にも、お好みをお書き添え頂けましたら、それに応じて選びます。（EX:酸味が強いのは苦手、深煎りが好き…等）
コーヒー豆 おまかせ200g×3点
特定の豆をご所望の際は、備考欄に書いていただければ対応致します。各コーヒー豆の詳細は、それぞれの豆の200gのメニューをご参照ください。銘柄以外にも、お好みをお書き添え頂けましたら、それに応じて選びます。（EX:酸味が強いのは苦手、深煎りが好き…等）
オリジナルデザイン 銀河鉄道の夜ドリップバックセット
器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。
1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。
当店オーナー・よっちゃんのオリジナルデザイン。宮沢賢治の銀河鉄道の夜がモチーフになっています。
オリジナルデザイン 星空珈琲ドリップバックセット
器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。
1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。
HOSOYA LABさんの天体写真を使い、宇宙に思いを馳せるようなデザインを施しました。5個それぞれで、違う味が楽しめます。
オリジナルデザイン 季節の草花画ドリップバックセット
器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。
1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。
当店オーナー・よっちゃんのオリジナルデザイン。もっくん珈琲の庭に生えている季節の草花を描きました。
カフェインレスコーヒー ドリップバックセット
器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。
こちらはカフェインレス処理されたコーヒーです。カフェインレス処理の技術の向上により遜色のない美味しさが実現。
カフェインが体質的に苦手な方、夜に飲みたい方、妊産婦さんもぜひ、気兼ねのない美味しさをご堪能ください。
濃い目に入れ、温めた牛乳を入れてカフェ・オ・レも作れます。
CATERING
コーヒーのケータリングも承っています！
オフィスでの会議やイベントにご活用下さい。
大学・研究機関でのミーティング、学会等にもよくお使い頂いています。
ケータリング可能地域
つくば市近郊。
ご提供方法・価格について
保温ポットにてご人数分のコーヒーと、紙コップ、シュガーミルクなど必要なものをセットにして、ご指定の場所にお届けします。
（器具類は後ほどこちらから回収にあがります）
価格は、備品類等も含め、ホットコーヒーは1杯（150cc）あたり￥250
アイスコーヒーは1杯（200cc）あたり￥350です。出張料は頂いておらず、こちらの実費のみとなります。
状況によっては、現地でサーブをお手伝いしたり、といったことも臨機応変に行なっておりますので、ご相談下さい。
ご依頼は原則３日前までにお願い致します。
下記のフォームよりご予約・お問い合わせください。
