COFFEE MENU

店内で飲めるドリンクのメニューです。すべてテイクアウトできますので、お声がけください。※2021.05.11更新

COFFEE
スペシャルティコーヒー

コーヒーのケータリングも承っています!
オフィスでの会議やイベントにご活用下さい。

スペシャルティコーヒーとは?

スペシャルティコーヒーとは?

日本で流通しているうち、
上位5%と言われるトップクオリティのコーヒー。

生産から流通に至るまでの経路が明確かつ、カッピングテストで一定の基準をクリアした豆のみを取り扱い、その特性を生かすような焙煎と適正な抽出技術で、至高の1杯をお届けします。

¥350
¥400
¥350
¥400

HANDMADE
自家製シロップのドリンク

すべてオリジナルレシピの手づくりシロップを使った、名物ドリンク。

  • ¥390※夏はお休みです
  • ¥390※夏はお休みです
  • ¥390
  • ¥390
  • ¥390
  • ¥390
  • ¥390
  • ¥390
  • ¥390※夏季のみ

COFFEE BEANS
オンラインショップでの販売も行っております

スペシャルティコーヒーとは?

スペシャルティコーヒーとは?

日本で流通しているうち、上位5%と言われるトップクオリティのコーヒー。
生産から流通に至るまでの経路が明確かつ、カッピングテストで一定の基準をクリアした豆のみを取り扱い、その特性を生かすような焙煎を心がけています。

コーヒー豆は大地の賜物です。その土地ごとの気候や土質の特性によって、様々な表情を持っています。この土地ごとの表情のことを「テロワール」といいますが、スペシャルティーコーヒーを扱っているのは、このテロワールを皆様に最大限に味わって頂きたいためです。

コーヒー豆それぞれの表情をそのまま引き出し、活かすような焙煎を心がけています。日常の1シーンが、1杯のコーヒーによって「特別な時間」にできれば幸いです。抽出方法なども、ご希望の方には順次お伝えしていますので、店頭やSNS等で気軽にお尋ねください。

店頭価格:100g 700円、200g 1300円、400g 2500円、500g 3150円

店頭価格:
100g 700円、200g 1300円、400g 2500円、500g 3150円

水出しアイスコーヒー 『ヒューロニアン氷河期 珈琲』8パック入

オンラインショップで購入

水に一晩つけて置くだけで、美味しいアイスコーヒーが出来る「水出しアイスコーヒー」のバッグです。

『ヒューロニアン 珈琲』は、水出しアイスコーヒーのために特別に深煎りで焙煎した豆を使用しています。華やかな酸味が特徴のエチオピアと、香ばしいブラジルをミックスしたブレンドで、酸味があることで、奥深い味になっています。(酸味がないものがお好みの方は、『シルル紀の海珈琲』をどうぞ)

1パック1回分で、700mlの水に10時間漬け置き、出来上がりは約600mlになります。写真はデカンタのような容器で作っていますが、家庭用の麦茶瓶のようなもので十分です。バッグを取り出す際は絞らずにお取りください。(無理に絞りますと、えぐみのもとになります)

水出しアイスコーヒー 『シルル紀の海 珈琲』8パック入

オンラインショップで購入

水に一晩つけて置くだけで、美味しいアイスコーヒーが出来る「水出しアイスコーヒー」のバッグです。

『シルル紀の海 珈琲』は、もともと香ばしい性質をもつブラジル、水出しアイスコーヒー用に特別に深煎りで焙煎して作っています。(酸味はほとんどありません)

1パック1回分で、700mlの水に10時間漬け置き、出来上がりは約600mlになります。写真はデカンタのような容器で作っていますが、家庭用の麦茶瓶のようなもので十分です。バッグを取り出す際は絞らずにお取りください。(無理に絞りますと、えぐみのもとになります)

【ブレンドコーヒー】ダークマターブレンド(深煎り)

オンラインショップで購入

マンデリンをベースした、どっしりと重厚な深煎りブレンドコーヒーです。宇宙の暗黒物質(ダークマター)をイメージしました。アイスコーヒーにも適しています。

【ブレンドコーヒー】トリケラトプスブレンド(中煎り)

オンラインショップで購入

中煎りのブラジルをベースした、軽い飲み口の、少し酸味のあるブレンドコーヒーです。

【ブレンドコーヒー】ユウティラヌスブレンド(深煎り)

オンラインショップで購入

深煎りのブラジルをベースした、香ばしく飲みやすいブレンドコーヒーです。

ケニア AB カラティナ(深煎り)

オンラインショップで購入

ケニア特有の強いコク、カシスやベリーを思わせるジューシーな風味。クラシックな喫茶店のような雰囲気のコーヒー。

マンデリン G1 リントン ビートル(深煎り)

オンラインショップで購入

マンデリン特有の、力強い大地のようなフレーバー。重厚なマウスフィール。ホットはもちろん、アイスコーヒーにしても美味しい。

ホンジュラス テパングアレ農園(深煎り)

オンラインショップで購入

しっかりしたコーヒー感、苦味の奥に、フルーツ系の優しい酸味、長く続く甘み。非常にクリーンな飲み口。

ブラジル ファゼンダ ザロカ農園(中煎り)

オンラインショップで購入

きなこや大豆のような、ブラジル特有の豆の香ばしさ。酸味は少なく、すっきりとした味です。

コスタリカ エルバス農園 ビジャサルチ ブラックハニー(中浅煎り)

オンラインショップで購入

ビジャサルチ(Villa Sarchi)はコスタリカ固有の品種で、ブルボン種の突然変異種と言われています。ハニー製法と言われる加工方法で仕上がったコーヒー豆で、コーヒーの果実が元々持っている甘みが引き出されています。

柑橘のように爽やかで、ほんのりやさしい酸味、なめらかな飲み口。明るくて軽いテイストながら、しっかりコーヒー感があります。

ブルンジ キンヨブ ウォッシングステーション(中煎り)

オンラインショップで購入

ブルーベリーのような、フルーティーでまろやかな酸とキャラメルのような香ばしい風味。バランスの良い美味しい中煎りです。

エチオピア イルガチェフェ ゲデブゴチチ ナチュラル(浅煎り)

オンラインショップで購入

完熟した梅のような、クリアでジューシーな酸味。華やかなフレーバー。

スペシャルティコーヒーの醍醐味が味わえます。

「ナチュラル精製」という、コーヒーチェリーをそのまま天日干しする加工により、完熟した独特の風味が入っています。

エチオピア リムG-2 ウォッシュド デカフェ(カフェインレスコーヒー/深煎り)

オンラインショップで購入

カフェインレス処理されたコーヒーです。

技術の向上により遜色のない美味しさが実現。カフェオレにも可★

カフェインが体質的に苦手な方、夜に飲みたい方、妊産婦さんもぜひ、気兼ねのない美味しさをご堪能ください。

コーヒー豆 おまかせ200g×2点

オンラインショップで購入

特定の豆をご所望の際は、備考欄に書いていただければ対応致します。各コーヒー豆の詳細は、それぞれの豆の200gのメニューをご参照ください。銘柄以外にも、お好みをお書き添え頂けましたら、それに応じて選びます。(EX:酸味が強いのは苦手、深煎りが好き…等)

コーヒー豆 おまかせ200g×3点

オンラインショップで購入

特定の豆をご所望の際は、備考欄に書いていただければ対応致します。各コーヒー豆の詳細は、それぞれの豆の200gのメニューをご参照ください。銘柄以外にも、お好みをお書き添え頂けましたら、それに応じて選びます。(EX:酸味が強いのは苦手、深煎りが好き…等)

もっくん珈琲ドリップバッグおまかせ20点

オンラインショップで購入

器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。
1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。

特定の豆をご所望の際は、備考欄に書いていただければ対応致します。各コーヒー豆の詳細は、それぞれの豆の200gのメニューをご参照ください。銘柄以外にも、お好みをお書き添え頂けましたら、それに応じて選びます。(EX:酸味が強いのは苦手、深煎りが好き…等)

オリジナルデザイン 銀河鉄道の夜ドリップバックセット

オンラインショップで購入

器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。
1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。

当店オーナー・よっちゃんのオリジナルデザイン。宮沢賢治の銀河鉄道の夜がモチーフになっています。

オリジナルデザイン 星空珈琲ドリップバックセット

オンラインショップで購入

器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。

1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。

HOSOYA LABさんの天体写真を使い、宇宙に思いを馳せるようなデザインを施しました。5個それぞれで、違う味が楽しめます。

オリジナルデザイン 季節の草花画ドリップバックセット

オンラインショップで購入

器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。

1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。

当店オーナー・よっちゃんのオリジナルデザイン。もっくん珈琲の庭に生えている季節の草花を描きました。

カフェインレスコーヒー ドリップバックセット

オンラインショップで購入

器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。1杯分ずつの分封で、お好きなタイミングで気軽に本格コーヒーを楽しめます。

こちらはカフェインレス処理されたコーヒーです。カフェインレス処理の技術の向上により遜色のない美味しさが実現。

カフェインが体質的に苦手な方、夜に飲みたい方、妊産婦さんもぜひ、気兼ねのない美味しさをご堪能ください。

濃い目に入れ、温めた牛乳を入れてカフェ・オ・レも作れます。

オリジナルデザイン 生命の歴史ドリップバックセット

オンラインショップで購入

器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。

地質学科出身のオーナー夫婦がデザイン。地球・生命46億年の歴史が、当店のスペシャルティーコーヒーとともに楽しめます。

生命の歴史ドリップバックセット+生命の歴史ブックレット

オンラインショップで購入

器具等をお持ちでなくても、マグカップに引っ掛けてお湯を注ぐだけで簡単にコーヒーが抽出できます。

地質学科出身のオーナー夫婦がデザイン。地球・生命46億年の歴史が、当店のスペシャルティーコーヒーとともに楽しめます。

ドリップバッグのデザインを、ブックレット(小冊子)で手元に残したい方に。

CATERING

コーヒーのケータリングも承っています!
オフィスでの会議やイベントにご活用下さい。

大学・研究機関でのミーティング、学会等にもよくお使い頂いています。

ケータリング可能地域

つくば市近郊。

ご提供方法・価格について

保温ポットにてご人数分のコーヒーと、紙コップ、シュガーミルクなど必要なものをセットにして、ご指定の場所にお届けします。
(器具類は後ほどこちらから回収にあがります)
価格は、備品類等も含め、ホットコーヒーは1杯(150cc)あたり¥250

アイスコーヒーは1杯(200cc)あたり¥350です。出張料は頂いておらず、こちらの実費のみとなります。

状況によっては、現地でサーブをお手伝いしたり、といったことも臨機応変に行なっておりますので、ご相談下さい。

ご依頼は原則3日前までにお願い致します。
下記のフォームよりご予約・お問い合わせください。